Кофе и чай

Инновации в биоматериалах меняют представление о мусоре — теперь это сырьё для устойчивого производства и защиты экологии

Новое исследование Университета Тафтса https://www.eurekalert.org/news-releases/1087622, что умеренное потребление кофе с кофеином — 1-2 чашки в день — связано со снижением риска смерти от всех причин на 14-17%. При этом польза напитка напрямую зависит от количества добавленного сахара и насыщенных жиров: минимальное их содержание усиливает положительный эффект, тогда как избыток этих добавок сводит его на нет.

Дисклеймер: речь пойдёт не только о кофе — да и вовсе не о кофе. Суть статьи — попытаться ответить на вопрос: почему при нормальном доходе мы ничего не откладываем, не покупаем квартиры и прочие дорогостоящие вещи? В любой истории нужен герой. Нашим героем будет Петя. Ему 27 лет, он живёт в Екатеринбурге, работает программистом на позиции Senior Backend Developer в крупной московской компании и получает пресловутые 300к/наносек — 300 000 рублей в месяц. Как проходит обычный рабочий день Пети? Он едет на работу на такси (сегодня по акции — всего 500 рублей), по пути заходит в свою любимую кофейню, берёт раф без кофеина на безлактозном молоке. 400 рублей — копейки, он за 15 минут работы столько зарабатывает. Доходит до своего рабочего места и начинает работать. Время обеда подходит — он открывает приложение доставки, заказывает себе еду из сервиса с обещанной доставкой от 15 минут. Тратит, ну, максимум 1000. Он же заслужил — ничего такого здесь нет. Попутно смотрит, куда бы

Кофе-машина Kara Pod предлагает экономичное решение для жителей тех регионов, где доступ к питьевой воде затруднен, либо ее цена высока. Она способна удовлетворить потребности взрослого человека в живительно влаге, извлекая до 3 литров воды в день прямо из воздуха.

Стоимость кофе в мире достигла максимума за последние 47 лет: в 2024 году цены на сорт робуста выросли более чем в два раза, на арабику — на 80%. Причина — дефицит зерен. Засухи, штормы и ураганы, распространение вредителей губят кофейные деревья, что сокращает объемы его производства. Эта ситуация неожиданно создала новую нишу на рынке — для создания альтернативных напитков или «кофе без зерен». Сырье для них можно вырастить вблизи места потребления, что решает многие экологические и климатические проблемы. Например, сокращает выбросы углекислого газа от транспортировки, а также снижает объем воды: на создание одной чашки кофе требуется 140 литров, которые тратятся при обработке зерен. Еще один плюс — под заменители не нужно вырубать деревья: вместо обширных плантаций достаточно построить завод. Кроме того, разработчики таких продуктов утверждают, что сумели воссоздать вкус оригинала. В качестве решения «кофейной проблемы»

Решил собрать своего ИИ-агента за вечер. Перебрал много вариантов, но выделил 3: на LangChain с полной кастомизацией, локально на Ollama + Continue и через no-code. В статье — гайд, как это всё реально работает, что пригодилось в работе, а что нет. Читать далее

Развивающаяся по франчайзингу сеть кофеен «Кофе Хауз» в 2025 году планирует открыть не менее 20 точек по продаже кофе навынос в Москве и Московской области, рассказала «Forbes Франшизам» исполнительный директор компании Юлия Ефремова. А в ближайшие два года, по ее словам, планируется расширить сеть в регионе до 100 кофеен. «Это будет успешной реализацией наших планов и подготовкой  к выходу в другие регионы», — отмечает она. Как выяснил «Forbes Франшизы», осенью 2024 года владелец бренда «Кофе Хауз», группа компаний «Шоколадница», передала его по лицензии компании ООО «Кофе Хауз», в которой самой группе принадлежит 5%. Факт продажи подтвердили представители обеих компаний. Еще 5% получил гендиректор «Кофе Хауз» Илларион Цеханович, бывший руководитель одного из лидеров сегмента кофе навынос, сети One Price Coffee. Основной владелец компании — ресторатор Григорий Левит, родственник владельцев «Шоколадницы». Название

Мой первый AI агент: я пью чай, а Мила ищет вакансии (ожидания vs реальность) Волна хайпа ИИ агентов докатилась до меня в марте 2025. К тому времени я 7 месяцев общалась с ChatGPT и месяц учила Python и Machine Learning. Я была занята созданием собственной нейронной сети, тестированием моделей и еще имела опыт построения простого Телеграм-бота. Иными словами, загружена под завязку, когда со всех сторон стали доносится истории про то, как «ИИ агент создал сайт за 2 часа». Не выдержав этого натиска, я решила разобраться и построить своего агента. И вот что из этого вышло. Читать

Что вышло во вторник? Медицинский и научный дайджест [03.06.25] Инфекции Для предотвращения следующей пандемии стоит искать опасные патогены не только в природе, а прежде всего на рынках диких животных Ещё недавно считалось, что поиск вирусов в дикой природе поможет заранее предсказать опасные из них и подготовиться. Но самый большой риск их передачи находится у нас под носом — на рынках диких животных. У крыс с рынков коронавирусы выявляли в 10 раз чаще, чем у найденных в полевых условиях. А на одном лишь рынке диких животных в Индонезии продают до 1 млн летучих мышей в год! Между тем места торговли дикими животными всё чаще уходят в подполье из-за неграмотного регулирования, а финансирование важных программ по поиску зоонозов только сокращается [1]. [Cтатья интересная и важная, можно разобрать подробнее отдельным постом.] За последнее время произошёл третий мощный скачок в эволюции SARS-СoV-2 — BA.3.2 • Первый произошёл в конце 2021 года,

Ученые из США проанализировали здоровье и образ жизни почти 50 000 женщин и выяснили, что всего 2 чашки кофе в день увеличивают вероятность дойти до 70-летнего возраста без горы разных заболеваний.

Регулярное употребление кофеиносодержащих напитков связано с повышенным эмоциональным напряжением и нарушениями сна.

Инспекция Федеральной налоговой службы (ФНС) №4 по Москве подала в Арбитражный суд столицы заявление о признании банкротом ООО «Кофе Хаус» (входит в ГК «Шоколадница», управляет одноименной сетью кофеен), сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на базу таких дел. Заявление было подано 20 мая, в картотеке отсутствуют его подробности, указывает издание.  В ФНС на запрос «Коммерсанта» не ответили, в ГК «Шоколадница» изданию сообщили, что официального заявления о банкротстве от налоговой ими получено еще не было и у них нет информации о сумме заявленных требований. Там также отметили, что в настоящее время ООО «Кофе Хаус» не имеет активов и не ведет деятельности. При этом компания продолжает генерировать доход, отмечает «Коммерсантъ». Так, в прошлом году выручка «Кофе Хауз» сократилась на 17% год к году, до 1,55 млрд рублей, а чистая прибыль увеличилась на 53%, до 121,5 млн рублей, пишет газета со ссылкой на данные

Чертовски хороший кофе

Биологически активные добавки из куркумы и зеленого чая могут привести к лекарственно-ассоциированной жировой болезни печени, однако сами эти продукты влияют на организм человека положительно. Ученые из США обнаружили, что куркума, зеленый чай и еще несколько компонентов рациона способны уменьшить показатели старения у мужчин.

Мосбиржа запустит торги фьючерсами на кофе на срочном рынке с 20 мая, говорится в сообщении торговой площадки. Базовым активом контракта станет кофе сорта арабика, который торгуется на зарубежных рынках. Фьючерсы будут отражать динамику биржевых котировок на кофейные зерна из стран Африки, Центральной и Южной Америки и других регионов, где производится кофе. Параметры фьючерсного контракта: С 20 мая инвесторы смогут приобрести на Мосбирже фьючерсы на кофе с исполнением в июне и августе 2025 года. Кофе сейчас — один из самых активно торгуемых товаров в мире, и цены на него в 2025 году находятся на максимуме, отмечает Мосбиржа. Исторически его стоимость демонстрирует высокую волатильность, что делает актив привлекательным для трейдеров, которые ищут возможности для создания стратегий на основе

Цикорий — напиток из корня одноименного растения, чаще всего выпускается в виде сублимированного порошка или растворимой пасты. Благодаря натуральному составу и тонизирующему эффекту напиток из цикория ценят за его влияние на пищеварение, а также как элемент рационального питания, говорит советник руководителя федерального центра «Агроэкспорт» Александр Якуба. «Практически вся продукция, полученная из корневого цикория, используется для производства напитков, — отмечает глава аналитического агентства «Агроан» Артем Иванов. — Небольшие объемы потребляются в кондитерской отрасли и фармацевтике». Объем российского рынка в натуральном выражении «Агроан» оценивает в 6000–7000 т готового продукта, добавляет он. В конце декабря 2024 года объем рынка цикория показывал небольшой прирост. «Объем российского рынка цикория стабильно увеличивается, растут также средние контрактные цены при экспорте и импорте, — рассказали Forbes в пресс-службе

Кайфуйте, кофеманы! Сегодня рассказываем, как открытие учёных может сделать ваш любимый напиток ещё вкуснее.  Читать далее

Йога не приветствует кофе и учит, как его заменить. Однако кофе — это не просто бодрящий напиток, это способ выдержать дедлайны и созвоны. Когда же налита десятая (или пятидесятая) чашка – пора вспомнить о том, что из йоги может нам помочь. Читать далее

Гидродинамика помогла оптимизировать заваривание фильтр-кофе

Источник этих историй — научно-юмористическое издание Journal of Irreproducible Results («Журнал невоспроизводимых результатов»), основанный в Израиле в 1955 году и выходивший, вероятно, до конца 2010-х. В нем можно найти исторические анекдоты об ученых, сатиру и философские размышления, наконец классические «антинаучные доклады» на тему, например, где жарче — в аду или в раю. Материалы скомпилировал и перевел Виталий Мацарский, физик, писатель и переводчик научно-популярной литературы, постоянный автор ТрВ-Наука. Сообщение Кофе-брейк, или Физики до сих пор шутят появились сначала на Троицкий вариант —

Привет! Некоторое время назад я начал искать истоки термина «Deep Learning». Тогда я изучал только зарубежные источники и обещал вернуться позже с обзором советской и российской литературы. Что ж, откладывать это больше нельзя. Посмотрим, на кого будут ссылаться отечественные авторы в том, что касается истории развития глубокого обучения. Без долгого вступления — берем в руку пальцы Ctrl/Cmd+F и начинаем раскопки! Читать дальше →

Метод, используемый для заваривания кофе, существенно влияет на соотношение природных соединений – дитерпенов. Их концентрация влияет на уровень холестерина. Так новое исследование проливает свет на связь между способом приготовления кофе и здоровьем вашего сердца. Читать далее

Ученые выяснили, что употребление кофе в утренние часы более эффективно снижает риск смерти, особенно от сердечно-сосудистых заболеваний, по сравнению с употреблением кофе в течение всего дня или отказом от него. Этот вывод подтверждает мнение, что не только количество кофе, но и время его употребления может оказывать влияние на здоровье. Уже известно, что умеренное потребление кофе связано с пользой для здоровья, в том числе с меньшим риском сердечно-сосудистых заболеваний и смертности. Однако результаты подобных исследований то и дело оказывались неоднозначными, особенно среди людей, употребляющих большое количество кофе. Ученые предположили, что одна из вероятных причин таких расхождений — различия в привычках потребления, в частности, время дня, когда человек пьет кофе. Чтобы проверить эту гипотезу, исследователи проанализировали данные из Национального исследования здоровья и питания США, охватывающего более 40 тысяч взрослых. В ходе опроса участники сообщали, что ели и

«Моя мечта — делать что-то полезное, видеть импакт (от англ. impact — «влияние» или «воздействие». — Forbes) от своих действий. А тут ты на земле работаешь, кинул семена в землю, выросло дерево, собрал урожай», — рассказывает основатель обжарочной компании «Сварщица Екатерина» и владелец трех ферм в Колумбии 36-летний Дмитрий Бородай. За шесть лет его проект стал одним из самых заметных в российском сегменте спешелти кофе (высококачественный кофе). Выручка выросла с 48 млн до 700 млн рублей в год, а в 2026-м компания собирается перешагнуть значение в 1 млрд рублей. Как Бородай построил бизнес на продукте для ценителей и что ждет его компанию на фоне кризиса рынка? Обжарщик мирового уровня Бородай родился в Находке в Приморском крае. Его отец работал инженером-гидротехником, а мать — бухгалтером в банке. В 2006 году Бородай поступил на экономический

Некоторые масла в кофейных зернах, включая кахвеол и кафестол, серьезно меняют состав крови по одному из важнейших соединений. Как выяснили ученые, некоторые способы приготовления кофе пропускают в напиток куда больше таких масел, чем другие.

Энтропия — звучит очень интересно и так же непонятно. Но на самом деле всё весьма просто. Представьте: вы наливаете в чашку молоко, и оно медленно смешивается с кофе, создавая мраморные узоры. А через минуту — превращается в однородный бежевый напиток. Теперь посмотрите на свою стиральную машину: носки, футболки и джинсы крутятся в бешеном танце, и чем дольше они там находятся, тем беспорядочнее спутываются. И то и другое связывает друг с другом энтропия, фундаментальный закон природы, который управляет всем: от вашего утра до судьбы Вселенной. Но давайте теперь подробнее и с примерами. Если говорить понятиями физики, то энтропия — это мера хаоса. Чем выше энтропия системы, тем больше в ней беспорядка. Но есть нюанс: в замкнутой системе (а наша Вселенная — это замкнутая система) энтропия всегда растет. Это и есть второй закон термодинамики, который объясняет, почему: - Кофе и молоко смешиваются, но никогда не размешивается обратно самопроизвольно. - Яйцо, разбитое на

Мировые торговцы и обжарщики кофе заявили о сокращении закупок кофейных бобов до минимума из-за резкого роста цен, сообщает Reuters. По данным агентства, мировая торговля кофе практически остановилась. Как сказано в публикации, участники съезда американской Национальной ассоциации кофе, который прошел на этой неделе в Хьюстоне (штат Техас), заявили, что были шокированы 70-процентным повышением цен на фьючерсы на сорт кофе арабика на бирже ICE.  Производитель растворимого кофе из Эквадора Elcafe в этом году впервые не смог продать весь объем товара, который планировалось реализовать к марту. «Обычно к этому времени у нас уже все распродано, но пока мы реализовали менее 30% продукции», — сказал гендиректор компании Ренан Чуэйри. По его словам, у покупателей нет денег на закупки из-за сильного повышения цен. Рост цен на кофе вызван снижением объемов производства в таких регионах, как Бразилия, отмечает Reuters. Вместе с

В последнее время рынок кофемашин пестрит множеством вариантов, но, как и в любом другом сегменте техники, далеко не все бренды оправдывают ожидания. Порой многие сталкиваются с низким качеством материалов, неудачным дизайном или, наоборот, излишней сложностью. Важно найти не просто функциональное, но и долговечное устройство, которое принесет удовольствие от использования. Тут на помощь приходит Hyundai —...

Компания 1X представила нового робота Neo Gamma. «Мягкий» андроид умеет убираться, стирать, готовить кофе и общаться с хозяевами благодаря встроенной языковой модели. По сравнению с предыдущей версией робот стал тише, надежнее и двигается более естественно. В ближайшее время 1X начнет тестирование Neo Gamma в реальных условиях, но о массовом производстве пока речи не идет. В отличие от конкурентов, создающих роботов для заводов и складов, 1X делает ставку на помощников для дома. Видеоролик начинается с того, что Neo включается и готовит кофе для своих хозяев, не обращающих на него внимания. Большую часть 38-секундного видео андроид занят домашними делами. В конце ролика пара пьет вино, а Neo сидит отдельно от них на диване в гостиной. Как отмечают в New Atlas, с одной стороны, видео выглядит уютным и теплым, а с другой, робота будто бы

Актуальность и цель. Выявить особенности времени употребления кофе в популяции США и оценить их ассоциации со смертностью от всех причин и специфической смертностью. Методы. В это исследование были включены 40725 взрослых из национального обследования здоровья и питания 1999–2018 гг., которые имели полную информацию о данных о питании, и 1463 взрослых из исследования валидации образа жизни женщин и мужчин, которые имели полные данные о 7-дневном рационе. Для выявления закономерностей времени употребления кофе использовался кластерный анализ. Результаты. В этом обсервационном исследовании две различные модели времени употребления кофе [утренний тип (36 % участников) и тип в течение всего дня (14 % участников)] были выявлены в национальном обследовании здоровья и питания и подтверждены в исследовании валидации образа жизни женщин и мужчин. В течение среднего (интерквартильный размах) периода наблюдения 9,8 (9,1) лет было зарегистрировано 4295 случаев смерти от

Компания 1X https://techcrunch.com/2025/02/21/norways-1x-is-building-a-humanoid-robot-for-the-home/ нового робота Neo Gamma. «Мягкий» андроид умеет убираться, стирать, готовить кофе и общаться с хозяевами благодаря встроенной языковой модели. По сравнению с предыдущей версией робот стал тише, надежнее и двигается более естественно. В ближайшее время 1X начнет тестирование Neo Gamma в реальных условиях, но о массовом производстве пока речи не идет. В отличие от конкурентов, создающих роботов для заводов и складов, 1X делает ставку на помощников для дома.

Бразильские ученые провели крупнейшее, по их словам, исследование, посвященное связи употребления полифенолов с развитием метаболического синдрома, а также защите от сердечно-сосудистых заболеваний. Выяснилось, что употребление продуктов с высоким содержанием полифенолов снизило риск развития нарушения обмена веществ на 23%.

23 декабря 2024 года на сайте британского издания The Sun была опубликована заметка под названием «Употребление 4 чашек кофе в день связано с "снижением риска развития рака головы и шеи на 41%"». Наша команда #СТУДФАКТЧЕК – сетевой студенческий проект ННГУ им. Н.И. Лобачевского по верификации информации СМИ и социальных медиа — заинтересовалась этой проблемой и решила проверить информацию. Несмотря на то, что журналисты не дают гиперссылку на первоисточник, нам удалось его найти по ключевым словам. Как отказалось, они ссылаются на исследование, опубликованное на сайте American Cancer Society, которое представляет из себя объединенный анализ Международного консорциума по эпидемиологии рака головы и шеи. Читать

Группа исследователей из Университета Вашингтона разработала метод переработки кофейной гущи в экологически чистый материал, способный заменить пластик. Данли Ло, аспирантка кафедры человеко-ориентированного проектирования и инженерии, возглавила команду, создавшую систему для превращения кофейных отходов в пасту, пригодную для 3D-печати различных объектов. Ежегодно американцы потребляют около 1,6 миллиарда фунтов кофе, из которых более 1,1 миллиарда фунтов кофейной гущи оказывается в мусорных баках или компостных ямах. Исследователи увидели в этом потенциал для создания устойчивого материала. Упаковочный материал вокруг этого стакана был напечатан на 3D-принтере из использованной кофейной гущи. Снаружи растёт белый мицелий (корневая система грибов), который превращает гущу в компостируемую альтернативу пенополистиролу.  Источник: 3D Printing and Additive Manufacturing (2025). DOI: 10.1089/3dp.2023.0342 Разработанная паста, названная «Микофлюид», состоит

Новое плацебо-контролируемое исследование показало, что ежедневное потребление кофеина коррелирует со снижением объема серого вещества в мозге человека. Эти результаты не указывают напрямую, что кофеин негативно влияет на мозг. Вместо этого речь идет о ресурсе, который может укрепить нейропластичность. А также о протоколах адекватного потребления черного напитка. Читать далее

Проблема кофеина: пока он в организме, он снижает качество сна. Мы устаем, потому что плохо спали из‑за действия кофеина в течение дня. Затем мы просыпаемся — усталые и вялые. И когда мы устали и вялые, что мы пьем первым делом утром? Мы пьем кофеин. Цикл замкнулся. Каково долгосрочное воздействие кофеина на мозг? Насколько безопасно употребление кофеина для здоровья? Читать далее

Исследователи из Германии выявили новую группу горьких соединений в обжаренном кофе сорта арабика и изучили, как они влияют на его вкус. Еще ученые узнали, почему одним людям напиток бодрости кажется более горьким, чем другим.

Крупнейшие поставщики собираются увеличить отпускные цены на кофе в среднем на 20% с 1 марта и уже сообщили об этом торговым сетям, пишут «Ведомости» со ссылкой на два источника в ретейле. Они не уточняют, о каких именно поставщиках идет речь.  Один из источников газеты также ожидает, что в течение 2025 года будут и другие повышения. Поставщики объясняют это в своих уведомлениях в том числе проблемами с сырьем и засухой. Они также указывают на большой рост цен на сорта арабика и робуста. Как отметил управляющий партнер Agro & Food Communications Илья Березнюк, засуха в Бразилии и Вьетнаме в 2024 году сильно снизила урожайность кофе в этих странах. При этом в Бразилии выращивают около 80% от мирового объема кофе арабика, примерно такая же доля робусты приходится на Вьетнам, отметил эксперт.  Кофе дорожает во всем мире, напомнил гендиректор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров, слова которого приводят

Российский IT-рынок столкнулся с идеальным штормом: отъезд значительного числа специалистов на фоне бурного развития технологий, особенно в области генеративного ИИ (genAI), обострил и без того острую проблему дефицита кадров. К этому добавилась сложность привлечения и удержания молодых специалистов-зумеров, чьи ценности и ожидания от работодателей существенно отличаются от предыдущих поколений. Руководитель HR в Just AI Татьяна Романова рассказывает, как в борьбе за таланты генеративный ИИ становится одним из ключевых инструментов, позволяющим компании сохранять конкурентоспособность на рынке труда Представители поколения Z (зумеры) в последние годы приобрели не самую однозначную репутацию у работодателей. Просторы соцсетей переполнены мемами и рилзами про зумеров, ожидающих зарплату уровня senior после окончания вуза,  увольняющихся после обеда в первый рабочий день, тех, кто обвиняет

Generation AI Представители поколения Z (зумеры) в последние годы приобрели не самую однозначную репутацию у работодателей. Просторы соцсетей переполнены мемами и рилзами про зумеров, ожидающих зарплату уровня senior после окончания вуза,  увольняющихся после обеда в первый рабочий день, тех, кто обвиняет начальство в нарушении work-life-balance за письма во внерабочее время, не хочет выполнять скучные задачи и т. д. Если приземлять мемы в цифры, то 86% зумеров все чаще готовы отказываться от заданий и работодателей, которые не соответствуют их ценностям, а баланс между работой и личной жизнью является главным фактором при выборе работодателя. Но в то же время исследования показывают, что зачастую эти люди быстрее своих старших коллег адаптируются к изменениям, более открыты к новым идеям и готовы к риску, активнее проявляют лидерские качества вне

К такому выводу пришли американские ученые, которые проанализировали данные более чем 40 тыс. человек в течение десяти лет. Оказалось, что привычка пить кофе по утрам положительно отражается на здоровье сердца. У любителей утренней чашечки кофе риски смерти оказались ниже всех остальных, даже тех, кто вообще не пил кофе.

Употребление кофе по утрам связали со снижением смертности от всех причин

Kieran Murphy / Unsplash Снижение урожаев картофеля Изменение климата коснется даже такого, казалось бы, «вечного» продукта, как картофель. Он крайне чувствителен к высокой температуре, избытку и недостатку влаги, а именно волнам жары, засухи, проливным дождям, которые теперь характерны для аграрных регионов Европы, США и России. Если почва прогревается выше 26–29 градусов, рост клубней прекращается, при снижении влажности почвы уменьшается сбор урожая, а переувлажнение плодородного слоя приводит к росту ботвы. Совпадение нескольких неблагоприятных условий может снизить урожай на 40%.  . По объемам производства картофеля лидирует Китай, за ним следуют Индия,

Табак и алкоголь, как известно, увеличивают риск развития. Новое исследование показывает, что количество выпиваемого кофе и чая может коррелировать с ростом защитных функций организма, снижая риск развития этих видов рака. При этом на организм благотворно влияет даже кофе без кофеина. Читать далее

Употребление кофе связали с лучшими когнитивными функциями при фибрилляции предсердий

Кофе остается самым распространенным и легальным инструментом для взбадривания. Кофеин повышает чувствительность рецепторов к дофамину, адреналину и норадреналину во всем теле, что влияет на рост мотивации. И одновременно блокирует рецепторы аденозина, за счет чего мы перестаем чувствовать усталость на какое-то время. Но как лучше пить кофе: с сахаром или без сахара? Новое исследование дает внятный ответ. Читать далее

Международная группа ученых проанализировала более десятка прошлых исследований об онкологических патологиях головы и шеи и выяснила, что употребляющие два самых популярных горячих напитка имеют тенденцию реже сталкиваться с этим типом рака.

Пристрастие к кофе и чаю связали со сниженным риском рака головы и шеи

Ученые дали нам еще один повод любить чай и кофе. Они изучили результаты нескольких исследований и пришли к выводу, что несколько чашек этих напитков в день уменьшает риск страшных болезней. ☕

Предлагаем вам необычную закуску в виде карамелизированных орехов, которые также можно добавлять, например, в салаты. Читать дальше →

Биржевые цены на самый популярный сорт кофе, арабики, достигли исторического максимума. Любители кофе почувствуют это уже в начале следующего года. Почему это происходит и ожидает ли нас дефицит кофе?

Цены на кофе продолжают расти и после достижения рекордных значений, на их снижение могут потребоваться годы, пишет CNBC со ссылкой на прогнозы аналитиков. Стоимость мартовских фьючерсов на кофе сорта арабика во вторник, 10 декабря, поднималась на лондонской бирже ICE до $3,48 за фунт (0,45кг), это рекорд почти за 50 лет — с 1977 года, когда от снега сильно пострадали плантации в Бразилии. После этого фьючерсы на арабику снизилась, сейчас они торгуются на ICE по $3,18 за фунт. С начала года арабика подорожала на 70%. Контракты на кофе сорта робуста подорожали с начала года в два раза. Январские фьючерсы на робусту в 16:00 мск торгуются на ICE по $5174 за тонну. Главные причины роста цен — засуха, плохие погодные условия, а также то,

Мосбиржа планирует в первом-втором квартале 2025 года запустить торги расчетными фьючерсными контрактами на кофе и апельсиновый сок, пишут «РБК Инвестиции» со ссылкой на управляющего директора рынка деривативов биржи Марию Патрикееву. Базовыми активами новых фьючерсов станут цены на кофе и апельсиновый сок на зарубежных рынках, рассказала Патрикеева. По ее словам, размеры контрактов пока обсуждаются, но Мосбиржа хочет сделать их доступными для широкого круга участников торгов. Площадка нацелена на создание контрактов до 10 000 рублей, поскольку средний чек ее клиентов снижается, отметила Патрикеева. «Наша задача — сделать инструменты хеджирования доступными для снижения рисков клиентов», — подчеркнула она. Параметры контрактов, такие как валюта котировки и количество сроков в обращении, будут определены ближе к запуску

Кофе оказался эффективным средством от алкоголизма, которое может помочь справиться с психологической зависимостью, и не только. Возможно, на его основе даже будет создан специальный препарат.

Знаток кофе Адам Бекет расследует историю загадочной взаимосвязи между ездой на велосипеде и оригинальными кофейными напитками. В Великобритании ежедневно выпивается 98 миллионов (123 миллиона в России) чашек черного или светло-коричневого, или белого (с добавлением молока) кофейного напитка. Чай, возможно, все еще лидирует в качестве национального напитка Англии, но кофе уже 400 лет находится на постоянном подъеме. Читать далее

Следующий год будет «большим испытанием для любителей кофе в России», поскольку идет постоянный перерасчет цен на продукт и «все пытаются выйти на новый уровень экономически обоснованной стоимости», заявил РБК гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия. Стоимость январских фьючерсов за покупку кофе сорта робуста на бирже ICE 25 ноября поднималась до исторического рекорда $5300 за тонну, 27 ноября биржевые цены на кофе сорта арабика достигли рекорда с 1977 года, стоимость мартовского фьючерса составила $7,05 за кг, пишет издание. РБК подчеркивает, что за последние 12 месяцев цена на кофе сорта робуста выросла более чем в два раза, а арабика подорожала на 80%.  К факторам, оказавшим влияние на рост цен на кофе, Чантурия отнес превышение спроса на кофе предложения, отсутствие оптимистичных прогнозов на новый урожай кофе в Бразилии и Вьетнаме и глобальную инфляцию, начавшуюся еще во время пандемии COVID-19, пишет издание.

Выбирая ручной капучинатор, стоит ориентироваться на три вещи: вашу требовательность к качеству пены (устойчивость, мелкие пузырьки, плотность), объем, который можно приготовить за один раз, и частоту, с которой вы пьете кофейные напитки с пеной. Если вы требовательны, пьете капучино и латте постоянно и такие напитки любит вся семья, то выбор стоит остановить на автоматическом капучинаторе-кувшине. Во всех остальных случаях достаточно ручного венчика, насадки-капучинатора от блендера или даже френч-пресса.

Intel возвращает в офисы бесплатные напитки — кофе и чай, надеясь таким образом поддержать моральный дух сотрудников после непростого года, в течение которого компания была вынуждена пересмотреть ряд привилегий и существенно сократить расходы. Это решение должно стать частью новой корпоративной политики по улучшению условий труда, однако, бесплатные фрукты по-прежнему останутся вне программы привилегий. Источник изображений: Intel

Сотрудники израильских офисов Intel на днях обнаружили отсутствие привычных благ: когда-то хорошо укомплектованные мини-кухни, предлагающие бесплатный кофе, чай и фрукты, были пусты. Ранее Intel отменила служебные автомобили и сократила опционы на акции. Все эти меры были предприняты в рамках крупномасштабного сокращения расходов. План также предусматривает сокращение 15 000 сотрудников, то есть более 15 % от всего персонала. Intel столкнулась с одним из самых сложных кризисов за всю историю своего существования. Первые сокращения в серверном и клиентском направлениях бизнеса начались ещё в мае 2023 года. В апреле 2024 года компания сообщила о сокращениях в департаменте продаж и маркетинга. Сейчас процесс оптимизации привёл к существенному сокращению штата в Intel Israel.

Привет! Некоторое время назад я взялся написать обзорную статью о том, что такое Deep Learning. Задача не казалась сложной до тех пор, пока… я не добрался до определения. Вот вы можете в двух словах объяснить этот термин, ничего не упустив? Вот то-то и оно. Пока копался в референсах, читал статьи, монографии и книги, я понял, что это вопрос слишком интересный для простого обзора и быстрого ответа. Здесь мне хотелось бы поделиться тем, что удалось найти по поводу истории развития глубокого обучения и того, что с ним связано. Осторожно! В статье много ссылок на англоязычные источники и скриншотов книг / статей на английском. Я предполагаю, что для вас это не станет препятствием. Если хотите пройти со мной этот удивительный путь страданий и поиска истины, welcome. Если же предпочитаете получить быстрый и простой ответ, переходите по оглавлению к

...перефразируя Винни-Пуха, заявляет #КнигаРастений и тут же уточняет: не то чтобы по утрам, а сразу после пробуждения. И не то чтобы всегда... Конечно, поклонники кофе со всего мира будут возмущены голословным заявлением, ведь вкусный и ароматный напиток, казалось бы, создан для того, чтобы окончательно разбудить полусонного человека, да и привычка, как известно, "вторая натура", но давайте не будем спешить и разберемся по порядку. Итак. Кофеин в небольших дозах - прекрасный стимулятор. Умственная и физическая работоспособность повышается, поднимается настроение, усталость снижается, снимается сонливость... Красота! То, что нужно! Ну, разве что обладает мочегонным эффектом, но с утра все и без кофе стремятся в уборную. Так в чем вопрос? А вопрос, вернее, ответ, в том, что кофеин все это делает не просто по мановению волшебной палочки, он биохимически влияет на деятельность центральной нервной системы. И делает он это более-менее глобально, всюду, куда доберется и где найдутся

Группа компаний «Шоколадница» передала лицензию на использование своего бренда «Кофехауз» компании ООО «Кофе Хауз», в которой самой группе принадлежит 5%, подтвердили представители обеих компаний. Еще 5% — у гендиректора «Кофе Хауза» Иллариона Цехановича, бывшего руководителя одного из лидеров сегмента coffee to go, сети One Price Coffee. «Шоколадница» также будет поставлять «Кофе Хаузу» зерно для приготовление напитков, сказал Forbes директор по развитию бизнеса  группы Евгений Прохоров. Когда в 2014 году «Шоколадница» купила конкурирующую сеть «Кофе Хауз», в той было более 220 кофеен. По словам Прохорова, классический формат «Кофе Хауза» больше не развивается — практически все его полноформатные кофейни ребрендированы в «Шоколадницу», осталось буквально три точки, которые нельзя переименовать по тем или иным причинам. Франчайзинговый пакет команда «Кофе Хауза» подготовила еще летом, но до сих занималась отладкой

Сотрудников Intel, прибывших в израильские офисы сегодня утром, ждал неприятный сюрприз: кухонные уголки, обычно хорошо заполненные кофе, чаем и фруктами (стандартная практика в офисах хайтех-компаний) были пустые. Все, что было, это табличка на стойке, гласящая "Обновление по поводу сервиса напитков и фруктов. Бесплатный чай, кофе и фрукты отменяются с 27.10.2024". Это изменение вступило в силу после окончания праздников в Израиле. Читать далее

Привет! Некоторое время назад я взялся написать обзорную статью о том, что такое Deep Learning. Задача не казалась сложной до тех пор, пока… я не добрался до определения. Вот вы можете в двух словах объяснить этот термин, ничего не упустив? Вот то-то и оно. Пока копался в референсах, читал статьи, монографии и книги, я понял, что это вопрос слишком интересный для простого обзора и быстрого ответа. Здесь мне хотелось бы поделиться тем, что удалось найти по поводу истории развития глубокого обучения и того, что с ним связано. Читать дальше →

Популярность кофе в России растет и у потребителей, и у предпринимателей, для которых он остается высокомаржинальным продуктом — на чашке этого напитка можно получать по 200-300% прибыли, тогда как зарабатывать, например, на горячих блюдах сейчас тяжело, объясняет генеральный директор INFOLine Иван Федяков. Но клиенты не богатеют и не хотят переплачивать за обслуживание, при этом они живут в очень быстром темпе и готовы пить кофе на ходу, продолжает он. В результате рынок активно завоевывают заведения небольшого формата (Grab&Go или «кофе с собой»), в том числе пекарни с кофе или корнеры самообслуживания, в то время как сегмент кофеен полного цикла — со своей кухней и официантами, — стагнирует, отмечает Федяков. По подсчетам INFOLine, число полноформатных кофеен за 2023 год сократилось на 1% примерно до 1370 заведений. А по данным «Ромир», покупать напитки в кофейнях в прошлом году россияне стали примерно на четверть реже. Заведения

В холиварах на тему кофе/чая ведутся жестокие бои. Я не возвожу пользу зеленого чая в абсолют, но в нем есть немало полезных элементов. Стоит ли пить зеленый чай, как часто и ради чего — рассмотрим в подборке. Читать далее

Кофе во время беременности не нарушил нервно-психическое развитие детей

В детстве я хотел быть агентом «Люди в Черном», а стал тем кофеиновым червяком, который тусуется на кухне с кофейником в руке. Однако, любовь к кофе вполне оправдана, а его системное потребление несет значимую пользу для организма. Читать далее

Команда российского оператора T2 (бывший Tele2, ООО «Т2 Мобайл») обновила программу «Минуты – новая валюта». Теперь, помимо минут, кдиенты могут менять неизрасходованные гигабайты тарифа на предложения партнеров.   Иллюстрация: Tele2/Т2 В компании рассказали: Т2, сменив название, продолжает быть трендсеттером рынка мобильной связи. Компания под обновленным слоганом выводит на принципиально новый уровень уникальную программу обмена неизрасходованного трафика. Клиенты будут обменивать не только оставшиеся минуты тарифа, но и гигабайты. Клиенты смогут выбрать «валюту», обменяв минуты или гигабайты на привлекательные предложения партнеров: кофе, завтраки, такси, топливо, цифровые сервисы, смартфоны, гаджеты и прочее. Обмен впервые станет доступен неабонентам оператора. Пользователи подписки MiXX, не являющиеся абонентами Т2, могут ежемесячно накапливать гигабайты и менять их на ряд доступных предложений из центра

Когда речь заходит о качественном кофе дома, выбор кофемашины играет ключевую роль. Среди множества брендов, KaringBee предлагая разнообразные модели для любых нужд. Я и сам задумывался над тем, чтобы приобрести такую. Большой объем статей просто вынуждает пить этот благородный напиток. Сегодня мы собрали подборку кофемашин от KarinBee, каждая из которых сочетает в себе надежность, стильный...

Ключевая способность искусственного интеллекта — способность к обучению. Как искусственный интеллект учится, может ли он самообучаться и сможет ли когда-нибудь заменить человека? На эти вопросы ответил научный сотрудник института «Компьютерные науки и прикладная математика» МАИ, директор департамента цифровой трансформации компании BetBoom Юрий Чайников.

Кэ Чаофу (Chaofu Ke) из Сучжоуского университета совместно с коллегами из Китая и Швеции провел проспективный анализ крупной британской выборки и обнаружил, что умеренное потребление кофе или сопоставимых количеств кофеина связано с существенным снижением риска развития кардиометаболических заболеваний (под ними подразумевается сочетание как минимум двух из сахарного диабета второго типа, ишемической болезни сердца и инсульта). Ученые включили в анализ данные более 188 тысяч (для чая и кофе) и более 172 тысяч (для кофеина) человек в возрасте 37–73 года из репозитория UK Biobank, которые на момент включения подобными заболеваниями не страдали. Более чем 96 тысяч и 88 тысяч участников соответственно сдали анализы на 168 метаболитов. Отчет о работе опубликован в Journal of Clinical Endocrinology &

Питание остается одним из главных методов профилактики и замедления прогрессирования деменции. Исследования показывают, что диета и определенные продукты питания вносят в это ощутимый вклад. Теперь ученые подтвердили, что содержащие флавоноиды продукты связаны с меньшим риском развития нейродегенерации даже у людей с генетической предрасположенностью. Их крайне желательно включать в рацион.

14 сентября на площадке «Дизайн завода» в Москве состоится FestTech — открытый фестиваль МФТИ, посвящённый науке, юмору и технологиям. Мероприятие проводится в четвёртый раз и традиционно объединяет любителей футуристических идей, адептов научной картины мира и мастеров критического мышления. В этом году гостей мероприятия ожидает программа из более 20 событий и активностей, разделённых по четырём тематическим направлениям: наука и образование, популяризация, предпринимательство и IT, а также связь науки и искусства. Днём все желающие могут посетить зону технологий, погрузиться в лектории и поучаствовать в интерактивных мастер-классах, а вечером — войти в юмористическо-музыкальный резонанс на развлекательной Антинаучной конференции и музыкальном концерте. Подробная программа и расписание доступны на сайте фестиваля.

Капельная кофеварка — популярный, но спорный прибор для приготовления кофе. У нее есть огромное количество хейтеров, но и поклонников тоже предостаточно. Наше глобальное руководство по выбору капельной кофеварки, написанное в 2019 году, абсолютно актуально и рекомендуется тем, кто хочет глубоко разобраться в устройстве таких приборов и автоматическом способе и стандартах приготовления фильтр-кофе. Кажется, что принцип работы капельных кофеварок давно известен, от них никто не ждет сверхрезультатов и инноваций. Однако некоторым протестированным моделям удалось нас удивить, и назвать их стандартными при всем желании невозможно.

Человекоподобный робот Astribot покормил кота и заварил чай

Изучая русский язык в школе, мы привыкаем к правилам, нарушать которые нельзя.. Однако, когда речь не идет об орфографии и пунктуации, вписать живой и потому изменчивый язык в строгие рамки очень сложно. В книге «В начале было кофе. Лингвомифы, речевые „ошибки“ и другие поводы поломать копья в спорах о русском языке» (издательство «Бомбора») филолог Светлана Гурьянова рассказывает, как складывались современные языковые нормы, и рассматривает популярные лжетеории о прошлом русского языка. Книга вошла в длинный список премии «Просветитель» 2024 года. Предлагаем вам ознакомиться с фрагментом о том, почему некоторые слова в русском языке теряют возможность

Для многих аромат свежесваренного кофе — это начало прекрасного дня. Но у других кофеин может вызвать головную боль и нервное возбуждение. Поэтому многие предпочитают пить кофе без кофеина. Я профессор химии, который читал лекции о том, почему химические вещества растворяются в одних жидкостях и не растворяются в других. Процессы декофеинизации служат отличными примерами из реальной жизни, демонстрирующими эти химические концепции. Однако даже самый лучший метод декофеинизации не удаляет весь кофеин — в 200-граммовой чашке обычно остаётся около 7 миллиграмм кофеина. Читать

Экология здоровья. Всем известно, что КОФЕ бодрит и дарит заряд энергии в начале трудового дня. Поэтому, как правило, люди пьют этот тонизирующий напиток в утреннее время. Но не всё так просто. Мы попробуем развенчать миф о том, что кофе полезно употреблять только по утрам. Читать дальше →

Исследователи из Мичиганского университета бьют тревогу – более 15 млн американцев рискуют оказаться на больничной койке из-за употребления популярных и абсолютно легальных пищевых добавок. В период с 2004 по 2014 годы количество госпитализаций по этой причине выросло с 7 % до 20 %. Все пациенты слегли с острым или хроническим гепатотоксическим поражением печени.

Привычка пить кофе с той или иной регулярностью зависит от личных предпочтений человека и культурной среды, в которой он находится. Однако на «взаимоотношения» с этим напитком могут влиять и генетические особенности, выяснила международная группа исследователей.

В обозначенном ценовом сегменте выбор кофемашин сводится к моделям De’Longhi, которые предлагают свои технические решения, и ОЕМ-приборам, когда разные торговые марки заказывают технику заводу-изготовителю и привозят ее на разные рынки под разными брендами. Мы постоянно следим за ситуацией на российском рынке бюджетных кофемашин, и этот дайджест дает представление не только о протестированных нами моделях, но и о выборе в целом.

Экология жизни. Психология: Как научиться находить РАДОСТЬ в привычных, будничных мелочах? Ведь из них состоит наша жизнь. И три минуты удовольствия могут дать заряд позитива на весь день. Попробуйте изменить знакомый ритуал с чашечкой кофе... Читать дальше →

Компания Tecno объявила о старте продаж смартфонов лимитированной серии CAMON 30 LOEWE. Design Edition. Новинки выделяются своими крышками из кофейной гущи, а их дизайн был разработан в сотрудничестве с немецким брендом премиальной техники Loewe. В России в продажу поступят младшие модели серии — Tecno CAMON 30 и CAMON 30 5G. Как сообщается, серия CAMON 30 LOEWE. Design Edition воплощает в себе культуру осознанного потребления, ориентированную на экологичность и природный процесс выращивания кофе, а зелёный градиентный рисунок задней панели был вдохновлён циклом созревания кофейного листа.

Хотя полезным свойствам кофе посвящено много исследований, ученые продолжают делать открытия по этой теме. Недавняя работа китайских медиков показала, что регулярное употребление бодрящего напитка способно в некоторой мере снизить вероятность смерти при малоподвижном образе жизни.

Что если я вам скажу, что появился новый способ употребления кофе, без негативных последствий для организма, такие как нервозность, беспокойство, бессонница? В этой статье разбираем новый, научно доказанный способ употребления кофеина. На связи RISE: сообщество про Ноотропы и БиохакингЕсли вы любитель кофе или наоборот кофеин переносите плохо, то эта статья для вас. Читать далее

Стартап «No Normal» произвел фурор на выставке Outdoor by ISPO в Мюнхене и заслужил премию за свой инновационный продукт – кофе в тюбике. Он разработан с учетом потребностей путешественников и любителей экстремальных развлечений, у которых критично ограничен вес носимого снаряжения. Они не могут взять с собой кофемолку, турку — и даже дрова для костра не всегда удается найти, поэтому им поможет данная новинка.

Эксперты ПНИПУ рассказали, когда чай появился в России, в чем различие его сортов и какой самый полезный, чем «чайный» кофеин отличается от «кофейного», почему напиток с молоком эффективнее в профилактике рака, чем опасен заваренный с вчера настой и как злоупотребление чаем отразится на состоянии зубов.

Цены на кофе сорта робуста (Robusta) выросли до максимума за 45 лет, с июля 1979 года, говорится в апрельском докладе базирующейся в Лондоне Международной организации кофе (International Coffee Organization, ICO). По ее данным, оптовые цены в апреле в среднем составили $1,94 за фунт (около $0,88 за кг) робусты, по отношению к мартовским они выросли почти на 17%. Причина в том, что Вьетнам — крупнейший в мире производитель робусты — «сталкивается с трудностями с поставками» после плохих урожаев в прошлом и нынешнем сезонах. Эти проблемы могут усугубиться из-за жары, которая истощает запасы воды для орошения и снижает перспективы хорошего урожая в 2024 году, отмечает Bloomberg. Фьючерсы на робусту на бирже в Лондоне росли в течение пяти из последних шести месяцев,

Капельная кофеварка Redmond CM704 проявила себя как весьма неплохое устройство, способное приготовить напиток достойного качества. При этом от пользователя потребуется хотя бы базовое понимание основ приготовления капельного кофе (впрочем, если опыта нет — всегда можно воспользоваться нашими рекомендациями). Как и многие другие капельные кофеварки, данная модель продемонстрировала не самый лучший результат при приготовлении полного кувшина, однако оказалась вполне неплоха, когда речь идет о средних порциях (около 1 литра).

Среди россиян заметно вырос спрос на растворимый кофе в пакетиках. Об этом пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на данные аналитической компании NielsenIQ. Согласно им, в феврале 2024 года спрос на такую продукцию в России вырос на 10,5% год к году в натуральном выражении. В денежном выражении спрос на растворимый кофе вырос на 1,6%. Потребление остальных видов горячих напитков снижается. Спрос на нерастворимый кофе, по данным NielsenIQ, упал на 0,5% в денежном выражении и на 0,2% в натуральном, на чай — на 1,5% и 6,2% соответственно, на какао — на 1,8% и 5,6% соответственно.   Кофе занимает свыше 63% всего сегмента горячих напитков, из которых в начале текущего года на долю растворимого пришлось 46,9%. Продажи кофе растут в основном за счет продукции в пакетиках, подчеркнули аналитики NielsenIQ. По их мнению, интерес россиян к такой продукции вызван ее относительной дешевизной: кофе в пакетиках на 63% дешевле растворимого из

Lenovo представила автомат для приготовления чая, при этом процесс заваривания должен стать более удобным. Универсальное устройство можно использовать для приготовления кофе и других горячих напитков. Аппарат под названием Lenovo YOGA Instant Hot Tea Machine оснащен встроенным фильтром в чайной камере, специально предназначенным, чтобы наливать в кружку чистый чай без листьев. При этом устройство обеспечивает мгновенную подачу горячей воды, так что вам не придется долго ждать горячего напитка. Для любителей чая ключевым моментом является точный контроль температуры. Машина предлагает 4 различных температурных режима, специально предназначенных для заваривания различных сортов чая. Кроме того, он поддерживает 7 уровней температуры для режима диспенсера воды. Это позволяет настроить температуру воды для других напитков. Благодаря трем уровням объема воды вы можете настроить количество горячей воды. Устройство оснащено встроенным резервуаром для воды емкостью 3

Российский оператор Tele2 объявил о запуске интересной услуги. Абоненты теперь могут обменять накопленные минуты на любой напиток из категории «Горячий кофе» в «Яндекс Лавке». Иллюстрация: Tele2 Пользователи могут заказать напиток отдельно или добавить его к остальным покупкам в сервисе доставки. Предложение доступно абонентам Tele2 с 8 апреля 2024 года.  Воспользоваться предложением можно до конца мая. 300 накопленных минут можно обменять на любой напиток из категории «Горячий кофе» – в акции участвуют как классические напитки, так и с добавлением сиропов. Клиент может конвертировать минуты в приложении «Мой Tele2», далее полученный промокод необходимо применить при оформлении заказа в приложении «Яндекс Лавки». Обменять минуты можно на 4 стаканчика кофе в месяц. Это 1200

Биржевые цены на кофе Robusta достигли максимума за последние 16 лет на ожиданиях дефицита, вызванных угрозой урожаю во Вьетнаме из-за жары, сообщил Bloomberg. 3 апреля фьючерсы на кофе с поставкой 24 мая росли на бирже ICE в Лондоне на 4,8% — до $3838 за метрическую тонну, что является рекордом с 2008 года. Торги закрылись при цене $3812 за тонну. 4 апреля кофе Robusta продолжило дорожать, цены достигали отметки в $3847 за тонну, по состоянию на 11:50 мск тонна Robusta с поставкой в мае стоила $3836, свидетельствуют данные торгов.  В этом году фьючерсы на кофе Robusta, который используется в производстве растворимого кофе, выросли более чем на 30%, подчеркивает Bloomberg. «Погодные условия не обнадеживают», — заявили агентству трейдеры лондонского импортера DRWakefield. «Все еще существуют опасения по поводу возможной нехватки воды для орошения, что может повлиять на урожайность в следующем сезоне», — отметили

Ученые обнаружили, что содержащаяся в кофе и других продуктах молекула позволяет поддерживать функцию мышечной ткани при старении. Открытие предлагает новые возможности для укрепления мышечной ткани на фоне болезни или старения как за счет питания, так и с помощью новых препаратов.

Органическое соединение тригонеллин, которое содержится в кофе, способно улучшить здоровье и функционирование мышц. К такому выводу пришла международная группа исследователей.

Запах молотого кофе — прекрасное начало утра. И есть отличный (разве что немножко шумный) способ его себе обеспечить. С этим поможет классическая в своей простоте роторная кофемолка Bosch TSM6A011W. Проверенный производитель, строгий и привычный дизайн, ничего лишнего. Она пригодится владельцам капельных кофеварок, любителям заваривать кофе в гейзерах, джезвах или френч-прессах. За короткое время с ее помощью достигается вполне равномерный для такого типа устройств помол. Подходит кофемолка и для кулинарных целей: с ее помощью легко измельчать пряности или сахарный песок, а вот крупные и маслянистые орехи в ней молоть не стоит.

Мещанский суд Москвы перевел бывшего совладельца сетей «Кофе Хауз» и «Азбука вкуса» Кирилла Якубовского из-под домашнего ареста в СИЗО, сообщила пресс-служба судов Москвы в Telegram-канале. «Изменена мера пресечения в виде домашнего ареста на меру пресечения  в виде заключения под стражу сроком до 15 марта 2024 года. Обвиняемый Якубовский К. В. взят под стражу в зале суда», — сказано в сообщении. Причина этого решения не уточняется.  Об аресте Якубовского стало известно в апреле 2023 года. Его отправили в СИЗО по обвинению в мошенничестве в особо крупном размере (часть 4 статьи 159 УК). По этой статье ему грозит до 10 лет лишения свободы. Детали дела, в рамках которого был арестован Якубовский, правоохранительные органы не уточняли.  В июне 2023 года суд перевел его под домашний арест. Ему было запрещено пользоваться интернетом, мобильной связью, общаться со всеми, кроме близких родственников, защитников,